Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata, frutto di una lavorazione attenta e naturale che preserva tutte le qualità organolettiche.
Caratterizzata da un’aggiunta unica e territoriale: le Nocciole dell’Etna, che conferiscono alla birra un profilo aromatico inconfondibile e profondamente legato alla tradizione siciliana.
All’olfatto si presenta con un bouquet complesso e avvolgente, dove spiccano note di dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura che invita all’assaggio. Al palato, la struttura è morbida e rotonda, con un perfetto equilibrio tra dolcezza, tostatura e una piacevole persistenza aromatica.
Ideale in abbinamento con dessert a base di frutta secca, formaggi stagionati o per un momento di degustazione lento e consapevole.
Formaggi stagionati (pecorino, caciocavallo), piatti a base di frutta secca, caponata e parmigiana, carni rosse brasate o grigliate, dessert con frutta secca e cioccolato, degustazione lenta consapevole