Il Gounel Lassalle 29 Parcelles Rosé nasce da vigne selezionate in cru di altissimo livello e rappresenta un’espressione raffinata dello champagne rosé. Questo blend è curato con il massimo rigore: ogni passaggio, dalla vendemmia alla vinificazione, dall’assemblaggio all’affinamento, mira a preservare eleganza, finezza e tipicità. Tanti terreni diversi per composizione, esposizione e uve; tutti spumantizzati singolarmente.
Carni bianche selvatiche e pesci al forno come orate e spigole.