L’aspetto floreale non si trova solo nella decorazione della bottiglia (gli anemoni giapponesi disegnati dall’artista Emile Gallé, omaggio al Liberty), ma è un tratto stilistico tipico di Perrier-Jouët, presente nel profumo di ogni etichetta. E in questo Belle Époque Rosé non poteva certo mancare. La versione rosé della Cuvée Prestige Belle Époque è stata prodotta per la prima volta nel 1978 e da allora viene creata solo quando l’annata permette di esprimere equilibrio ed eleganza senza compromessi in un numero molto limitato di bottiglie. Il Belle Époque Rosé è uno Champagne pregiato e raro.
Ha un potenziale di evoluzione da esprimere. Abbinatelo ad un’aragosta per non sbagliare, ma con un piccione cotto a bassa temperatura non sarà affatto male. Consigliato con: tartufo, frutti di mare, pesce.
