Sorlis è un vino vivace dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso spiccate note agrumate, fiori bianchi e ricordi di erbe officinali come mentuccia e salvia. Delicate note di crosta di pane sul finale. Il perlage è fine e delicato. Al palato la parte minerale è pronunciata e la sapidità è ben presente e avvolgente. Sorlis è frutto di vitigni PIWI. Questi vitigni hanno un’elevata resistenza alle malattie fungine e consentono una
significativa riduzione dell’uso di pesticidi.
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