Vermouth di Torino Rosso Calissano

Il Vermouth di Torino Rosso Calissano rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione piemontese del vermouth, una storia che affonda le proprie radici nel XVIII secolo e che ancora oggi continua a essere simbolo dell’aperitivo italiano nel mondo. La storica casa vinicola Calissano, fondata ad Alba nel 1872, ha reinterpretato questa ricetta classica con uno stile elegante e raffinato, capace di soddisfare sia gli appassionati sia i professionisti della mixology. La base vinosa è composta prevalentemente da Gavi DOCG e Langhe Nebbiolo DOC, arricchita da una selezione di 14 diverse erbe aromatiche e spezie, con l’artemisia protagonista assoluta della ricetta. Accanto alle classiche note erbacee emergono sentori di arancia amara, pompelmo, timo, alloro e vaniglia, che conferiscono profondità e complessità aromatica. Alla vista si presenta con un intenso colore rosso brillante. Il profilo olfattivo è ricco e articolato, con richiami agrumati, balsamici e speziati. Al palato risulta armonico e persistente, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra la dolcezza iniziale e la tipica componente amaricante che contraddistingue i migliori Vermouth di Torino. Perfetto come aperitivo servito con ghiaccio e scorza d’arancia, il Vermouth Rosso Calissano esprime il meglio di sé anche nella preparazione dei grandi cocktail classici come Negroni, Manhattan, Americano e Boulevardier.