Fradiles – Funtanafrisca

Funtanafrisca è il bianco storico della cantina Fradiles, prodotto nel territorio del Mandrolisai, una delle aree più antiche e vocate della Sardegna. Nasce da vitigni autoctoni a bacca bianca, tradizionalmente utilizzati nelle colline interne sarde, coltivati su terreni granitici e sabbiosi, che donano al vino freschezza, sapidità e una spiccata espressione territoriale. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare l’aromaticità naturale delle uve. Segue un breve affinamento sui lieviti, che conferisce maggiore rotondità e complessità al sorso senza perdere la sua impronta fresca e floreale.